チーズの濃度を上げる為に、極力シンプルなレシピに拘りさらに土台のクッキー生地を省くことでよりチーズの香りが口の中で広がります!(口の中のチーズの割合を高める為)また後味の印象をアップさせるべく、”こす”という工程に時間をかけています。さらにレモンの酸味を加えることで洗礼された爽やかさを生みました! 濃厚と爽やかを兼ね備えたチーズケーキ ¥ 3,000 (税込) 売り切れました。 Tweet