味の核は卵とカカオ！
カカオは比較的に調整しやすいですが、以外に盲点なのが卵です。クレマの卵は愛卵(まなたまご)という特別な飼育鶏の卵を採用しています。生命力があふれ、独特なコクが特徴でその卵黄とカカオを合わせて焼き上げるとしっとり濃厚が実現します。今後フランスの味である甘みが少なくカカオ感が強い味に変えていく予定です！
カカオの風味が口の中でとろけるガトーショコラ
¥ 3,000 （税込）
カカオの風味が口の中でとろけるガトーショコラ